Здоровое питание

Закрытое сообщество Польза: 31

Как правильно питаться? Как наиболее здоровым, физиологическим способом, без насилия над собой и опасных для здоровья диет привести в норму свой вес?
Стоимость вебинара и дополнительных материалов: 
6500 рублей
3 урока  - 8 часов 14 минут. Доступен бессрочно.

Здоровое питание

  • Описание курса

    26.12.2017

    Мы постоянно обмениваемся с миром информацией, веществом и энергией. Для поддержания постоянства структуры тела нам нужно совсем немного вещества, которое мы получаем, принимая пищу. Вместе с пищей мы также получаем энергию и информацию. Если мы недополучаем воодушевление и энергию через общение с близкими, мы стремимся заместить их дефицит через другие доступные способы - в том числе, с помощью приема пищи. Нарушение отношений - основная причина эмоционального стресса и расстройств пищевого поведения, приводящих к избыточному весу или чрезмерному похуданию. Любые попытки восстановить здоровое пищевое поведение с помощью внешних ограничений лишь усиливают стресс и, согласно научным исследованиям, в перспективе 3-8 лет приводят к разрушению здоровья, поэтому подход, который мы используем для настройки здорового питания, практически не связан с ограничениями питания.

     

    Для справедливости мы все-таки дадим 5 простейших рекомендаций-ограничений, которые вы встретите в любой программе улучшения здоровья:

     

    1. В качестве источника углеводов употребляйте пищу, содержающую цельные зерна, волокна. Откажитесь от мучной и сладкой пищи.

     

    2. Избегайте употребления в пищу трансжиров и насыщенных жиров.

     

    3. В качестве источника белка используйте нежирную пищу.

     

    4. Ешьте больше фруктов и овощей.

     

    5. Старайтесь избегать употребления снэков, газировок, энергетических напитков, синтетических продуктов и пищевых добавок.

     

    Применяйте эти рекомендации, опираясь на умеренность и здравый смысл, но все-таки помните, что цель СУЗовской программы здорового питания - это выявление факторов, лежащих в основе нарушений пищевого поведения, настройка обратной связи между нашими отношениями, эмоциональным состоянием и приемом пищи, освобождение от тревожности и напряжения, которое создают в нашем сознании многочисленные маркетинговые программы снижения или повышения веса, создавая искаженное представление о причинах пищевых расстройств, и искаженный образ идеального тела.

     

    Согласно научным исследованиям, поиски универсального для всех людей продуктового набора, последовательности употребления пищи, характера ее приготовления, обречены на заведомый провал, ведь, несмотря на то, что 99,9% генетического кода одинаковы у всех людей, оставшихся 0,1% достаточно, чтобы запрограммировать существенные различия в рисунке пищевого поведения каждого из нас.

     

    Например, ученым известно, что люди с двумя копиями гена FTO (их 16% среди всех нас) на 40% чаще болеют диабетом и на 60% чаще страдают ожирением за счет особенностей обмена веществ. Известно, что у некоторых людей может быть в два раза больше жировых клеток, чем у других. Доказано, что поведение матери во время беременности непосредственно программирует контроль аппетита и метаболических систем развивающегося мозга ребенка. В частности, наличие избыточного веса у беременной женщины, употребление сладкого, мучного или жирного способно в два раза увеличить риск ожирения у ее ребенка.

     

    Наше пищевое поведение и предпочтения программируются условиями среды, в которых мы растем, а также сильно зависят от среды обитания и обстоятельств, в которых мы находимся.

     

    Игнорирование этих факторов и использование «универсального» идеального питания или формы приготовления продуктов для всех без разбору противоречит законам физиологии и дорого обходится человеку.

     

    Например, по данным исследования Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (UCLA), в котором проводился анализ эффективности диет, сказано: «В сумме потенциальные воздействия диеты на вес в долгосрочном плане минимальны, доказательства потенциальных выгод диеты в отношении здоровья неясны и несогласованны, а потенциальный вред цикличных колебаний веса, хотя и не был окончательно доказан, вызывает сильное беспокойство. Преимущества диеты просто слишком незначительны, а потенциальный вред диеты слишком велик, чтобы рекомендовать ее в качестве безопасного и эффективного лечения ожирения».

     

    Единственный случай, когда диета действительно необходима, это медицинские показания или период восстановления после тяжелых заболеваний. И даже в этом случае диета подбирается строго индивидуально врачом, специалистом по диетологии, на основании данных клинических и лабораторных исследований.

     

    Наш организм может помочь нам при настройке здорового пищевого поведения! Представьте себе, что у вас есть новомодное техническое устройство, снабженное специальными датчиками, получающими информацию от каждой клетки вашего тела о ее потребностях, анализирующее вашу физическую и умственную активность на протяжении 24 часов в сутки, учитывающее сезонные, месячные, суточные колебания условий окружающей среды с опережением. Это устройство не только в реальном масштабе времени рассчитывает максимально точно все потребности организма в соответствии с условиями, в которых он находится, в соответствии с образом жизни, который вы ведете, но и через видеовход получает информацию об обстановке, в которой вы находитесь и, учитывая все источники пищи и воды, которые вас окружают, их доступность, качество, стоимость, легкость приготовления, выдает вам оптимальный продуктовый лист с рецептами из наиболее подходящей, полезной для вашего здоровья именно в данный момент пищи! Вам остается только точно следовать рецепту — купить, приготовить и употребить ровно то количество пищи и воды, которое прописал вам персональный суперкомпьютер. Этот компьютер, ко всему прочему, подключен к облачному сервису, в котором содержится вся информация за миллиарды лет эволюции живой природы, опыт предыдущих поколений людей, — это также позволяет вам специальным зондом, входящим в состав устройства, проанализировать любую новую пищу, получить ее химический состав и подробное описание, моментально добавить ее в базу для расчета оптимального меню в следующий раз.

     

    Такое устройство есть у КАЖДОГО из нас! Это — функциональная система питания.

     

    Если сильно упростить физиологический научный язык, речь идет об особенной нейропрограмме, входящей состав нашего организма с рождения, «по умолчанию»… Эта нейропрограмма управляет нашим пищевым поведением. Она является частью более крупной функциональной системы энергообеспечения, в которую также входят другие важные физиологические процессы, такие как дыхание, физическая активность, умственная деятельность, сон, защита от стресса.

     

    У большинства из нас это внутреннее «устройство» ломалось с детства, иногда даже начиная с утробы матери под воздействием социальных импринтов. «Перепрошитая», навязанная родителями, обществом, рекламой, медицинскими ошибками, ложными представлениями о здоровом питании система пищевых стереотипов заставляет функциональную систему питания работать в нездоровом режиме, несогласованно с другими системами организма и целями жизни.

     

    На мой взгляд, оптимальный путь к здоровому питанию — это изучение «руководства по пользованию» этой программой и восстановление ее природных, естественных настроек «по умолчанию». Именно этому "руководству" посвящен урок "Здоровое питание".

    6 3
    1001
  • Комментарии (22)
    ПОКАЗАТЬ БОЛЬШЕ КУРСОВ

    Присоединяйтесь к нам сегодня